Ingrediënten:
650 g tomaten
1 teentje knoflook
50 g fijngehakte ui
500 ml groentebouillon
1 theelepel suiker
peper en zout naar smaak
naar keuze: basilicum naar smaak
Crème fraîche om te serveren
Benodigd: Philips Soupmaker
Dit recept kom uit het receptenboek dat bij de Philips Soupmaker hoort
Snijd de tomaten in vieren
Pel de knoflook
Doe de ingrediënten in de SoupMaker
Sluit de deksel, kies het ‘gladde soep’ programma en wacht totdat de soep klaar is (ong. 23 minuten)
Open het deksel als de soep klaar is, en verdeel het mengsel over de kommen. versier met een beetje crème fraîche.
In de zomer zijn de tomaten zoeter en heb je geen suiker nodig. Ik gebruik sowieso nooit suiker.
Variatietip: Een halve winterwortel in plakjes snijden en die bij de ingrediënten doen. Je kunt dan iets minder tomaat gebruiken.
Marks&Marks blogspot 